詹姆士(🦒)出走料理以尋(🛁)找詹姆(🥦)士私廚菜單為節(🙎)目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在(👝)地美味、尋訪(📈)料理達人。並在節目(🚎)中展現特殊食(🎚)材的(🔙)處理方式(🍠)、嘗試新的醬(🥟)料或是新(🏆)的料理作法，製作創意料(🐝)理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。