詹(🎚)姆士出走料理以尋找詹姆(🚓)士私(👇)廚菜單為節目主軸，為了尋(🚚)找記憶中的美(👳)味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗(🖊)在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊(🗿)食材的(🛴)處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教(⏭)學，最後在節目片尾時作出一(🏍)道(📌)詹姆(🙉)士創意料理。