詹(🧐)姆士出走料理以尋(🥏)找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記(🚿)憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場(🚨)，品(🐺)嘗在(🚶)地美味、尋訪料理(😭)達人。並在(📹)節(🤛)目(😓)中展現特殊食材的處理方式、嘗試(📩)新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。