詹姆士出走料理以尋(🐤)找(🐦)詹姆士私廚菜單為節目主軸(📘)，為(❌)了尋找(📿)記憶中的美味料(🚅)理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目(🛍)中展現特殊食材的處理方(🕳)式、嘗試新的醬(🔖)料或是新的料理作法，製作創意(🖊)料理料理(⛔)教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創(♉)意料(🖋)理。