詹姆士出(🎵)走料(⛱)理以尋(💵)找詹姆士私(🐆)廚菜單為節(🚈)目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士(🤗)將帶(🍽)領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪(⏫)料理達人(🥚)。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的(🆔)醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🚚)在節目片尾時作出(🚧)一道詹姆士創意料理。