詹姆士出(🦈)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(🍗)目主軸，為(🕛)了尋找記憶中的美味料理(🚋)，詹姆士將帶領(🥙)大家探索(🆒)市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方(🎷)式、嘗(🛌)試新的醬料或是新的料理作(🍕)法，製作創意料理料理教(🎙)學，最(🌈)後在節目片尾(😦)時作出一道詹姆士創意料理。