詹姆士出(⚡)走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主(🦔)軸，為(🥔)了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶(📺)領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪(📓)料(♌)理達人。並在節目中(🧗)展現特殊食材的(🎊)處理方式、嘗試新的(😡)醬料或是(🚣)新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後(🏿)在節目片尾時作出一道詹姆(💝)士創意料理。