詹姆(🥀)士出走料理以尋找詹(🔳)姆士私廚菜單為節目主(🕟)軸，為了尋找記憶中的美味料(🙀)理，詹姆士將帶領大(🎶)家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展(☔)現(🏑)特殊食材(📴)的處理方式、嘗試新的醬料或是新的(❓)料理(🥦)作法，製作創意料理料理教學(🍷)，最後在節目片尾(📔)時作(🖨)出一道詹姆士創意料理。